Evlerimizde yaptığımız poğaçalar sizce neden pastanelerdeki gibi yumuşacık olmaz? Yumuşak pastane poğaça yapmak çok zor değil ve aşağıdaki tarif ile sizler de yumuşacık pastane poğaçası yapabileceksiniz.
- Kaç kişilik : 4 – 6
- Hazırlanışı :20 dk
- Pişirme: 45 dk
Malzemeler
- 1 kg un
- 70 gram yaş maya
- 3 adet yumurta
- 300 ml su
- 20 gram tuz
- 50 gram şeker
- 400 gram margarin
Pastane Poğaçası Yapılışı
Yumuşak poğaça yapmanın en önemli sırrı, poğaça için kullanılacak unun elekten geçirilmesidir. Elenen unun ortasında bir çukur oluşturulur ve tüm malzemeler eklenir. Daha sonra malzemeler dışarıdan içeri doğru yoğrulur. Hamur dinlendirilir ve bezeler halinde koparılır. yağlı tepside 100 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
İlk Yorumu Siz Yapın